Trampas de grasas
Bajo lavatrastos
En Ecodena Nicaragua fabricamos diversos modelos de trampas de grasa compactas, con diseño en forma de paralelepípedo rectangular, ideales para su instalación bajo todo tipo de lavatrastos. Nuestros modelos estándar cuentan con capacidades de 45, 55, 85, 100 y 155 litros.
Además, en Ecodena Nicaragua fabricamos trampas de grasa a medida, diseñadas según las especificaciones del cliente, para adaptarse perfectamente a los distintos modelos y dimensiones de lavatrastos existentes.
Principio de funcionamiento
El agua residual proveniente de la cocina ingresa a la trampa de grasas a través de una tubería sifónica, la cual permite la sedimentación de sólidos y evita el retorno de malos olores.
En el primer compartimento, las partículas gruesas de aceites y grasas ascienden a la superficie, mientras el agua continúa su recorrido hacia el segundo compartimento.
Las paredes internas con diseño tipo laberinto reducen la velocidad del flujo y aumentan el tiempo de retención, favoreciendo la decantación de sólidos y la separación de grasas emulsionadas.
Finalmente, en el tercer compartimento, el agua queda prácticamente libre de grasas y sólidos, pasando por una etapa final de clarificación antes de ser evacuada mediante una tubería tipo “T” antiobstrucción.
Características Generales
Trampas de grasa de uso profesional, diseñadas para cocinas de restaurantes, bares, comedores y otros establecimientos, con forma de paralelepípedo rectangular, fabricadas en vitroresina y especialmente diseñadas para su instalación bajo lavatrastos.
Gracias a su bajo peso y alta manejabilidad, permiten una instalación y limpieza rápidas y sencillas.
Las trampas de grasa Ecodena Nicaragua están fabricadas con moldes metálicos de acero al carbono, cuidadosamente pulidos y tratados para evitar poros o imperfecciones que puedan reflejarse en el acabado final del equipo.
El interior es completamente liso y cuenta con una barrera de protección química, lo que facilita la limpieza, previene fugas de agua y prolonga la vida útil del producto.
Cada unidad dispone de dos paredes internas de separación, que conforman tres compartimentos, dos de los cuales están aislados entre sí.
El diseño de la primera pared de separación crea un laberinto interno que favorece los procesos de flotación de grasas y sedimentación de sólidos, además de incrementar el tiempo de retención hidráulico, optimizando así el rendimiento del sistema.
La tubería de entrada está equipada con un codo alargado de PVC, que reduce la turbulencia del flujo, facilita la sedimentación de restos sólidos y obliga el paso del agua por el laberinto inferior.
Por su parte, la tubería de salida, con forma de “T” alargada, permite únicamente la evacuación del agua clarificada, libre de grasas y sólidos.
El acceso al interior de la trampa se realiza mediante la tapa superior desmontable, cuyas dimensiones son ligeramente mayores que las del cuerpo del equipo, permitiendo una limpieza completa y sin obstrucciones.
La tapa incluye además un sistema de cierre de seguridad, garantizando un sellado hermético y una operación segura durante el uso cotidiano.
Garantía
Nuestras trampas de grasa fabricadas en vitroresina cuentan con una garantía de 10 años contra corrosión perforante o defectos de fabricación, asegurando durabilidad y confiabilidad a largo plazo.
En Ecodena Nicaragua, garantizamos que los parámetros de vertido de nuestras trampas de grasa cumplen el decreto 21-2017, Reglamento en el que se establecen las Disposiciones para el Vertido de Aguas Residuales.